全球微头条丨腌制大蒜的正确方法是什么_腌制大蒜的正确方法
发布日期： 2023-04-24 06:53:10 来源： 互联网
(资料图片仅供参考)
1、把蒜皮扒掉，切断根部，清理干净，洒少许盐，用清水泡一夜，然后再晾干。
2、将醋、白糖、红糖、盐放在起熬开，煮约2~3分钟，将晾干的蒜放进一个干净的容器或瓶子，熬好的汁要放凉透，再倒入蒜内，汁要没过蒜头。
3、材料:新蒜6斤，醋4斤，白糖4斤，红糖200克，盐2~3匙，糖和盐是提味的，可在熬计时尝尝，如浓度不够，可加糖盐，如汁太浓，可加白开水，可依据个人口味调整。
4、(醋汁倒入瓶内后，瓶口要盖严，放于阴凉处，约一个星期就差不多，时间长会更入味)。
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